Lyhyt vastaus: käännä purkki ympäri ja etsi viisi asiaa: muoto, annos, päiväannoksen kapselimäärä, purkin kesto ja lisäaineet. Etupuolen iso luku ei kerro niistä yhtään.
1. Muoto, ei pelkkä ainesosan nimi
Tämä on tärkein yksittäinen kohta. Ainesosat myydään suoloina tai yhdisteinä, ja muoto vaikuttaa siihen kuinka paljon vaikuttavaa ainetta annoksessa on ja kuinka hyvin se imeytyy.
Magnesiumia myydään bisglysinaattina, sitraattina, malaattina ja oksidina. Sinkkiä bisglysinaattina, sitraattina, glukonaattina ja sulfaattina. Kalaöljyä triglyseridinä tai etyyliesterinä.
Jos tuoteselosteessa lukee vain ainesosan nimi ilman muotoa, tieto puuttuu. Se ei ole vahinko. Halvimmat muodot jätetään useimmin nimeämättä.
2. Alkuaineen määrä, ei yhdisteen määrä
Kun purkissa lukee magnesium 375 mg, kysymys on siitä tarkoittaako luku magnesiumyhdistettä vai alkuainemagnesiumia. Nämä ovat eri lukuja, ja ero voi olla moninkertainen.
Hyvin merkityssä tuotteessa lukee molemmat, esimerkiksi muodossa magnesiumia 100 mg, magnesiumglysinaattina 1000 mg. Sama koskee kalaöljyä: kapselin kokonaismäärä ei ole EPA:n ja DHA:n määrä. Siitä lisää omega-3-oppaassa.
3. Prosenttiosuus saannin vertailuarvosta
Vitamiinien ja kivennäisaineiden kohdalla EU edellyttää että etiketissä ilmoitetaan päiväannoksen osuus saannin vertailuarvosta prosentteina. Tämä on säänneltyä tietoa, joten sitä voi vertailla purkkien välillä suoraan.
Prosenttiluku on myös se, joka ratkaisee saako tuotteesta ylipäätään sanoa mitään. Terveysväitettä saa käyttää vasta kun annos täyttää väitteen ehdot. Jos monivitamiinin sarakkeessa lukee 15 prosenttia rivi toisensa jälkeen, tuote on rakennettu juuri ja juuri väitekelpoiseksi.
4. Montako kapselia päivässä ja kauanko purkki kestää
Tämä on kaikkein helpoin laskutoimitus ja se jää silti tekemättä. Ota kapselien lukumäärä ja jaa se päiväannoksella.
- 60 kapselia, annos 1 kapseli, kestää 60 päivää
- 60 kapselia, annos 3 kapselia, kestää 20 päivää
Kaksi purkkia, jotka näyttävät hyllyssä samalta ja maksavat saman verran, voivat kestää kolminkertaisesti eri ajan. Vertaa hintaa per päivä, älä hintaa per purkki. Siihen on oma laskuoppaansa.
5. Mitä vaikuttavan aineen jälkeen tulee
Ainesosaluettelo on järjestyksessä. Vaikuttavan aineen jälkeen tulevat tabletin tai kapselin apuaineet: täyteaineet, paakkuuntumisenestoaineet, kuorrutusaineet ja mahdolliset värit ja makeutusaineet.
Nämä ovat sallittuja ja useimmiten harmittomia. Listan pituus kertoo kuitenkin jotain: mitä enemmän apuaineita, sitä vähemmän tilaa kapselissa on vaikuttavalle aineelle. Kannattaa vain laskea montako niitä on, ja verrata.
Täyteaineet, apuaineet ja E-koodit
Ainesosaluettelon loppupäässä olevat aineet eivät ole vaikuttavia aineita vaan valmistuksen apuaineita, ja ne ovat useimmiten täysin tavanomaisia. Ne ovat mukana siksi, että tabletti tai kapseli ylipäätään saadaan valmistettua ja että annos pysyy samana kappaleesta toiseen.
- Paakkuuntumisenestoaineet, esimerkiksi magnesiumstearaatti ja piidioksidi. Jauhe paakkuuntuu ja tarttuu koneen osiin ilman niitä, jolloin annostelu heittelee. Tehtävä on pitää jauhe juoksevana, jotta jokaiseen kapseliin menee sama määrä.
- Täyteaineet, esimerkiksi selluloosa. Kapseli on kiinteän kokoinen. Jos vaikuttavaa ainetta on vain muutama milligramma, loput tilavuudesta on täytettävä jollain, ja täyteaine on se jokin.
- Kapselin materiaali. Liivate on eläinperäinen, HPMC eli hydroksipropyylimetyyliselluloosa on selluloosapohjainen eli kasvipohjainen. Tämä lukee kapselin kohdalla ainesosaluettelossa, ja kasvissyöjälle se on se ratkaiseva rivi.
- E-koodit. E-koodi on EU:n hyväksymisnumero lisäaineelle. Se kertoo että aine on arvioitu ja hyväksytty käyttöön, eikä se sinänsä kerro mitään aineen laadusta tai turvallisuudesta. Sama aine voi näkyä listassa joko nimellä tai koodilla.
Apuaineluettelon läpikäynti on siis tiedoksi, ei hälytysmerkki. Ainesosaluettelon ratkaiseva tieto on listan alkupäässä: vaikuttavan aineen muoto ja määrä. Ne kaksi kertovat mitä purkista saa. Loppupää kertoo vain miten sisältö on saatu kapseliin.
Mitä etiketissä ei ole
Kaksi asiaa jää aina etiketin ulkopuolelle. Raskasmetallipitoisuudet ja se, vastaako todellinen pitoisuus ilmoitettua. Molemmat ovat eräkohtaisessa analyysitodistuksessa, ei purkissa.
Etiketti on lupaus. Analyysitodistus on tarkistus. Lue mitä analyysitodistuksesta katsotaan.
Usein kysytyt kysymykset
Onko kalliimpi purkki aina parempi?
Ei. Hinta korreloi muodon kanssa vain osittain, ja moni kallis tuote maksaa pakkauksesta ja markkinoinnista. Muoto ja annos ovat etiketissä, joten ne voi tarkistaa itse ilman hintaa.
Mitä tarkoittaa jos etiketissä lukee patentoitu ainesosa?
Se tarkoittaa että raaka-aineella on tuotenimi ja usein myös valmistajan omat tutkimukset. Se ei automaattisesti tarkoita suurempaa annosta. Katso silti milligrammat.
Miksi kaksi samannimistä tuotetta maksaa eri verran?
Yleisimmin muodon takia. Kelatoidut muodot maksavat moninkertaisesti oksideihin ja sulfaatteihin verrattuna, ja se näkyy hinnassa.
Pitääkö ravintolisästä tehdä ilmoitus viranomaiselle?
Suomessa ravintolisästä tehdään ilmoitus Ruokavirastolle ennen kuin se tuodaan markkinoille. Ilmoitus ei ole hyväksyntä eikä viranomainen tarkasta väitteiden lainmukaisuutta ilmoituksen yhteydessä.
Tuote: PERUSTA ilmoittaa jokaisen ainesosan muodon ja annoksen.
Ravintolisät eivät korvaa monipuolista ruokavaliota. Elintarvike, ei lääke.
